えっちゃん畑の3つのこだわり

種にこだわる

固定種を自家採種して、その土地にあった昨今の気候変動にも負けない強い種を育てます。

土にこだわる

農薬はもちろん肥料などは何も入れません。土の団粒構造を壊さないために大きな機械も畑に入れません。

味にこだわる

野菜はすっきりとした後味とみずみずしい味が特徴です。露地で育ったお花は、花もちも良くしっかりとした深い味わいがあります。

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商品紹介

エディブルフラワー

多種のエディブルフラワーを揃えております。時には主役、時には脇役として食卓を華やかに彩ってくれます。

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ハーブ・野草

ハーブ・野草の種類や効能は、お伝えできないほど多岐にわたります。これから取り扱いの種類を増やしていきます。

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無肥料無農薬野菜

種にこだわり、土には農薬も化学肥料、有機肥料、ぼかしなど一切何も入れず、水やりもせずに育てた強い野菜たちです。

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